Agriculture & Environnement
Responsable qualité en agroalimentaire
Le responsable qualité veille à la sécurité et à la conformité des produits alimentaires, de la matière première au produit fini.
Missions principales
- Définir et faire appliquer les normes d'hygiène
- Organiser les contrôles et analyses
- Gérer les non-conformités
- Préparer les audits et certifications
Compétences nécessaires
- Normes d'hygiène et sécurité alimentaire
- Microbiologie
- Démarche qualité
- Audit
Qualités requises
- Rigueur
- Fermeté
- Pédagogie
- Observation
Débouchés professionnels
- Industries agroalimentaires
- Exportateurs
- Laboratoires
- Organismes de certification
Filières associées
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